| نام محصول | سیر سیاه |
|---|---|
| نام انگلیسی | Black garlic |
| توضیحات | سیر سیاه فرآورده‌ای است که از تخمیر سیر معمولی در حرارت و رطوبت کنترل شده تهیه می‌شود. طی این روند سیر را بین ۵۰ تا ۹۰ روز در دمای تقریبی ۶۰ تا ۷۷ درجه سانتیگراد نگهداری می‌کنند پس از آن سیر حالت ژله‌ای پیدا می‌کند، مزه آن شیرین شده و رنگ آن سیاه می‌شود. این فرآورده خاصیت انرژی زایی دارد و معمولاً از آن به عنوان چاشنی و طعم دهنده در غذاها استفاده می‌شود. این فرآورده برای اولین بار توسط کره‌ای‌ها برای مصارف دارویی تولید گردید. در مقایسه با سیر خام، سیر سیاه دارای رنگ معمولی سیاه، طعم شیرین و بافت جویدنی و بدون بو است. |
| طبع | گرم و خشک |
| خواص | پیشگیری از سرطان، درمان بیماری‌های قلبی و عروقی ،پیشگیری از دیابت نوع ۲ ،تقویت سیستم ایمنی، شاداب کننده پوست ،انرژی زا ،چاشنی و طعم دهنده غذا ،ضد حساسیت ،پیشگیری از کلسترول ،رفع گرفتگی رگ‌ها |
| مضرات مصرف بیش از حد | ایجاد آلرژی، درد معده، تداخل با داروهای رقیق کننده خون، افت قند خون ،افت فشار خون، تداخل با داروهای تیروئید، منع مصرف در زمان بارداری و شیردهی، مسمومیت، اختلال در روند لاغری |
سیر سیاه
220,000 تومان
وزن : 150 گرم
توضیحات
نظرات (0)
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.